Las mejores ollas de cocción lenta del mercado

Puede que la cocción lenta sea un concepto muy antiguo. Una forma de cocinar a baja temperatura que garantiza resultados difíciles de conseguir con otros métodos de cocción, permitiendo potenciar el sabor, la textura y el aroma de los alimentos, como en la cocina tradicional, y ahorrando además tiempo y dinero. Sin embargo, los electrodomésticos creados específicamente para eso ya no son tan "clásicos".

Hoy queremos hablaros precisamente de las ollas de cocción lenta. Esas que, con marcas como Crock-Pot (que fueron innovadoras en el mercado), crearon el concepto de slow cooking, y las cuales nos permiten conseguir grandes resultados en un electrodoméstico que ni siquiera requiere de fuego adicional. Y aún así, también son compatibles con fuego, vitro o inducción. Sea como sea, hemos seleccionado los mejores modelos que podéis encontrar ahora mismo en el mercado. ¿Empezamos?

1 Crock-Pot Csc026X Duraceramic

Como no, empezamos por Crock-Pot. En este caso, con este modelo con revestimiento DuraCeramic y función Saute, el cual es óptimo para crear recetas para hasta 5 o 6 comensales. Cuenta con un temporizador digital de 20 horas cuenta atrás con pantalla LED fácil de usar para programar el tiempo de la receta, dos niveles de potencia (Alta y Baja) y una función automática "Mantener caliente" que mantiene los alimentos calientes una vez que finaliza el tiempo programado para la receta.

Esta olla es óptima para cocinar platos completos sin ensuciar ningún otro dispositivo en la cocina: sella la carne o saltea la verdura si es necesario antes en el fuego o inducción en el propio recipiente DuraCeramic de Crock-Pot; ponlo en la olla lenta las horas necesarias para que se complete la cocción, y si es necesario, dale el toque final en el horno. Es tan fácil de transportar que además puedes llevar el recipiente a la mesa para servir directamente, y es muy fácil de limpiar. Además, no es necesario vigilar el proceso de cocción. Ni siquiera hay que preocuparse si una reunión se alarga ya que la olla cambiará automáticamente a "Mantener Caliente" una vez que termine el tiempo de cocción. Y todo esto y mucho más por tan solo 84,99 euros. Una ganga teniendo en cuenta que normalmente cuesta 139,90 euros.

2 Olla de Cocción Lenta, Aicok 6.5l Slow Cooker

También se encuentra rebajada esta olla de cocción lenta de Aicok. Un modelo de 6.5 litros con la que conseguirás alimentos no solo son sabrosos, sino también saludables, que conservan más vitaminas y minerales que otros tipos de cocción. Cuenta con múltiples parámetros de programación para baja y alta potencia con tiempos de cocción flexibles, lo cual te permite cocinar alimentos al resultado deseado. También dispone de un sistema para mantener los alimentos a una buena temperatura de servicio. Además, su diseño exterior es muy moderno y es perfecto para cualquier mesa o mostrador de cocina. Ya sea que te quedas sin espacio o simplemente que quieras un práctico aparato de cocina con múltiples tareas de cocción, es una inversión sólida para siempre. Tanto la tapa como la olla son compatibles con el lavavajillas, mientras que la olla es compatible con el horno (aunque no en Broiler). También con el microondas, pero sin la tapa. Y su precio está muy ajustado: ahora mismo, solo 55,99 euros frente a los 79,99 euros que cuesta habitualmente.

3 Electrolux ESC7400 Olla de cocción lenta

Nada mal está tampoco esta olla de cocción lenta de Electrolux. De entrada, cuenta con Display Digital con diferentes funciones. Desde cocción baja, media y alta hasta función Warm (mantener caliente), función Sopa o incluso Buffet. Además, el Display Digital indica el tiempo que falta para que la preparación esté lista. Por otra parte, debéis tener en cuenta que dispone de un recepiente de cerámica de 6,8 litros de capacidad. Además, este es extraíble y apto para lavar en el lavavajillas. Por si fuera poco, los mangos son de tacto frío e incorpora ventosas anti deslizantes para mejorar la estabilidad de la olla. Por cierto, su capacidad de 6,8 litros, permite cocinar para un máximo de 8 personas. Tampoco nos podemos olvidar de la tapa de cristal que incorpora, la cual te permitirá ver con facilidad la preparación que estés realizando. En definitiva, un modelo que te permitirá preparar todo tipo de platos: desde sopas o guisos pasando por estofados y otros muchos. Y el precio de esta olla es de tan solo 84,99 euros.

4 VonShef Olla De Cocción Lenta

Si por otra parte, estáis buscando una olla de cocción lenta más económica, este modelo de VonShef tiene unas prestaciones realmente interesantes. Con ella, podrás preparar deliciosos guisos caseros, sopas, cazuelas, curry y más con una generosa capacidad de 3,5 litros. Por lo tanto, un modelo ideal si solo vas a servir platos para máximo cuatro personas con cada tanda. Además, este modelo dispone de hasta 3 configuraciones de calor (baja, alta y función de calentamiento). De esa manera, puedes cambiar los tiempos de cocción para que se adapten a tu estilo de vida. Por otra parte, la olla tiene un cuerpo robusto de acero inoxidable con plato interior de cerámica extraíble y apto para lavavajillas. Por su parte, la tapa de vidrio templado también es apta para lavavajillas, aparte de que ayuda a que los alimentos no pierdan los nutrientes al bloquear la humedad (sobre todo con las verduras). Ah, e incorpora pies antideslizantes para un uso más seguro. Su precio es prácticamente insuperable: tan solo 34,99 euros.

5 Klarstein Bristol 65 Slow Cooker Olla de cocción Lenta

Si queréis algo económigo igualmente, pero para cocinar más cantidad, vuestra opción ideal es esta olla de cocción lenta de Klarstein. Un modelo con capacidad de 6,5 litros y potencia de 300 W. También ofrece hasta dos temperaturas de cocción, así como una distribución uniforme del calor. La carcasa exterior es de acero inoxidable en estilo clásico con recipiente extraíble de cerámica. Por su parte, la función y temperatura del aparato es controlable por medio del mando giratorio y se puede poner tanto a temperatura alta o baja como en modo de mantener el calor. En cualquier caso, este modelo es perfecto para preparar cocidos, carne asada y guisos. La cocción lenta trabaja a baja temperatura durante un período de cocción prolongado, con lo que se obtiene un sabor más intenso. Además, la olla lenta Slow Cooker Bristol 65 de Klarstein consta de dos elementos: un sólido recipiente de cerámica con tapa con gran capacidad para todos los ingredientes y una estructura exterior con una fuente de calor. A diferencia de otros tipos de recipientes de cocción, la olla de cerámica distribuye el calor de manera uniforme, logrando así resultados excelentes. Y solo os costará 45,99 euros.

6 Olla eléctrica de cocción lenta de 5 litros

Veamos ahora qué nos ofrece este modelo Cecotec. Gracias a la Cooker 8 en 1 podrás ahorrar un montón de espacio, para empezar. Pero es que, además, esta fantástica olla de cocción lenta eléctrica te permite cocinar de 8 funciones diferentes en tan solo un electrodoméstico, ya que fríe, hornea, cocina a la plancha, sofríe, cocina con cocciones lentas, cocina al vapor, hierve y calienta, siendo probablemente el robot que necesitas. Solo la Cooker 8 en 1 de Ollas GM incorpora un sistema inteligente llamado GMCore, desarrollado para lograr una cocción homogénea de los alimentos gracias al reparto equitativo del calor, consiguiendo así intensificar mucho más el sabor de cualquier receta.

Por si fuera poco, la Cooker 8 en 1 dispone de una serie de accesorios hechos a medida con los que podrás hornear, cocinar al vapor, remover, etc. Todos ellos realizados en acero inoxidable de la mayor calidad. Además incluye un recetario con una serie de recetas a realizar en la Cooker 8 en 1. Y ojo, porque la función de freidora es más que una función; es como si fuera una freidora de verdad. Algo que es posible gracias al hecho de que que alcanza hasta 240 ºC, por lo que podrás cocinar desde patatas fritas hasta increíbles tempuras de verduras, con total facilidad y sin ningún tipo de problemas. Lo mejor de todo es el precio: 58,30 euros.

7 ProfiCook Sous Vide Olla cocción lenta

Finalmente, terminamos con la ProfiCook Sous Vide. Un modelo perfecto para la cocina al vacío y también para cocinar a bajas temperaturas. De hecho, esta técnica consiste en cocer en agua a muy bajas temperaturas nunca superiores a 100ºC durante periodos de tiempo largos alimentos de los que queremos preservar sus sabores y jugos (normalmente carnes, aves, pero también pescados y mariscos). Así, obtendrás resultados profesionales, carnes y pescados tiernos por dentro y crujientes por fuera. En cualquier caso, la olla viene con un acabado en acero inoxidable con pantalla LCD iluminada en color azul. Y te ofrece una cocción precisa de los alimentos mediante control electrónico de la temperatura con desviaciones de +/- 0.5º C.

También permite ajustar la temperatura entre 45ºC y 90ºC, dispone de un temporizador de 72 horas, una gran capacidad de 8,5 litros, bandeja de cocción recubierta con antiadherente, o tapa de cristal de seguridad para poder controlar el estado de los alimentos a cocinar. Y todo, sin olvidarnos de que también incluye tenazas y estante para la colocación de los alimentos en acero inoxidable, o función de mantener calientes los alimentos. Aunque hablando de funciones, os gustará saber que dispone de una curiosa función para hacer yogur. Todo esto y mucho más por tan solo 75,82 euros.